備忘録（2015年）

かぶを使った料理2つ（と、ひとつ）

Sufi Cuisine 「トライプのスープ」の項を読んだときにアリ・エシュレフ・デデという人名が出てきました。19世紀のエディルネでメヴレヴィーヤの修道場のシェイフをつとめていた方とのこと。 “Sufi C...

先週NYで開催されていたBEA（ブックエクスポ・アメリカ）周辺でこんな報道がありました：「中国の検閲撤廃を求めて作家らがNY公立図書館前で抗議」。「ジョナサン・フランゼン、シャオルー・グオ、アンドリュー・ソロモン、ハ・...

ライラとマジュヌーン (東洋文庫 394) 今更のように『ライラとマジュヌーン』を読みました。ちゃんと読んだことがなかったのです。タイトルだけでなんとなく分かったような気になっていたのと、あとイスラムの言葉 (コレクシ...

先週、こんな記事を目にしました：息がぴったり、ISISと米共和党 (Newsweek) 2016年米大統領選の最も熱い争点の１つは、イスラムの名を借りたテロや虐殺とどう戦うかだ。オバマ大統領とヒラリー・クリントン前国務...

ルーミー語録〈イスラーム古典叢書〉 (岩波オンデマンドブックス) 本当のことだ、わしは詩など少しも好きではない。いや、本心を言えば、詩ほどいやなものはないのだ。ちょうどそれは動物の臓腑を料理して手を突っ込み、どろどろにか...