オミッド・サーフィ先生：「文脈、文脈、文脈」
デューク大学イスラム学センターのディレクターをつとめるオミッド・サーフィ先生がOn Being with Krista Tippettというとこに書いている週1連載のコラムがあります。毎週木曜更新なのですが、1/7更新分...
カテゴリー: 備忘録（2016年）
“THE FOOD LAB”というのを
読んでるところで年が明けちゃってもう1週間経ってしまいました。 The Food Lab: Better Home Cooking Through Science 料理本のたぐいは大好きなのです。レシピはわりとどうでもよ...